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【長野】手工精釀啤酒的殿堂! 「志賀高原啤酒」的個性風6品牌

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http://wineid.exblog.jp

受到長野・志賀高原雄偉大地的恩惠,擁有釀酒歷史超過200年,同時也經手志賀高原葡萄酒、志賀高原啤酒的「玉村本店」。被稱為「Ale」的發酵啤酒,使用精選材料的麥芽和啤酒花,可以品嚐到不經過熱處理,由酵母作成的新鮮啤酒。每個品牌都擁有各自特性,考慮到用餐時的搭配性,持續釀造出「製造者也想喝的啤酒」,就為你介紹現在進行式中的志賀高原啤酒。

■釀造元「株式會社 玉村商店」是?

http://www.info-yamanouchi.net

文化二年(1805年)創業的「株式會社 玉村商店」。北信州志賀高原的山明水秀之地,利用寒冷清澄的水和空氣釀造酒約有200年的歷史,長期受到人們喜愛的釀酒所。明治40年(1907年),獻給明治天皇的御用品在大正天皇御大典時由「星之井」改成「緣喜」。還附設展示著伊藤深水和福田平八郎等以酒為緣而造訪的作家作品的藝廊。

玉村本店

長野縣下高井郡山ノ內町平穩1163
0269-33-2155
http://www.tamamura-honten.co.jp/

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■「酒蔵美術館 Gallery玉村本店」

http://master-of-life.net

改建於約100年前的酒蔵一部分的「酒蔵美術館 Gallery玉村本店」,展示著以日本畫為主,本店各代店主的收藏品。戰前,在這個美麗大自然之地有許多著名畫家造訪此地,戰後則是以現代日本畫的革新為目標,開始創造美術的藝術之地。一年會有4次作品交替,請和四季的風景一起欣賞作品。館內1樓有免費試喝區,可以利用五感享受藝術與美酒。

http://ameblo.jp

可以參觀釀造的樣子♪

http://barshanks.blog33.fc2.com

可以參觀志賀高原啤酒的釀造過程。一次製造2000公升的迫力以及職人技巧必看!

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