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【曼谷】泰國麵食超美味!便宜又實惠的麵食名店4選

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「泰式麵食」可算是眾多泰國菜色裡的其中一個類別。在泰國的美食廣場1碗大概是30泰銖,在餐廳的話則是50~200泰銖左右即可享用的到。麵的種類不只1種,從麵粉到米粉都有,而且種類繁多。有乾麵 แห้ง(han)和湯麵 น้ำ(nanm)兩種吃法選擇,還有醃漬豆芽或是酸菜、叉燒等女生也很喜歡的豐富配料。這次要為大家介紹的幾間餐廳,不僅能夠好好品嚐到泰國獨特的麵食、湯頭以及食材,還能讓人放鬆地度過歡樂時光。

種類豐富的泰式麵食料理!

泰式麵食之中有冬粉 วุ้นเส้น(UNSEN)、米粉 เส้นหมี่(SENMI)、麵條 บะหมี่ (BAMI)等各種不同種類。先為大家介紹下列推薦店家所使用的麵類。

・泰式細粉 เส้นเล็ก(SENREKKU)
以米為原料的細麵,一般常被用來製作泰式炒麵,如果沒有特別指定的話就會用這種麵條。
・米線 ขนมจีน(KANOMJIN)
以發酵過後的米做為原料製成的麵食。可以代替白飯來使用,和日本的素麵很相似。
・麵條 บะหมี่(BAMI)
以麵粉和雞蛋為原料的雞蛋麵。常被使用在和中華料理相似的菜色中,類似日本的拉麵。

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可以品嚐到美味麵食料理的名店

■THIP SAMAI

http://fattylane.blogspot.jp

以泰式炒麵聞名的店。泰國風的炒麵,使用泰式細粉加上魚露、羅望子汁、和辣椒等一起調味翻炒,另外還會加入豆芽菜、蝦仁和香菜等配料,食用前再擠上一點檸檬汁提味。這家店還會在戶外進行炒麵,獨特的營業手法難怪會吸引客人大排長龍!最受歡迎的是「 蛋包河粉 ผัดไทยพิเศษ(Pad thai Pise)」,是一種用蛋皮將炒麵包起來的料理。美味的料理讓當地人及觀光客都時常去光顧。

https://arunwithaview.wordpress.com

THIP SAMAI

313 Mahachai Rd., Samranrat, Pranakorn, Bangkok 10200, Thailand
17:00~隔日03:00
週三(隔週休)

■IM CHAN

http://wayohoo.com

從早上營業到晚上,獲得在地人口碑的餐廳。位於BTS線Phrom Phong車站附近,交通方便又很熱鬧的地方。提供英文和日文附照片的菜單,可以放心點菜。加上價格合理和食物美味,不只是觀光客愛來,同時也是備受當地人喜愛的超人氣店。大部分的料理一盤都只要50~70泰銖,絕對可以滿足您喜愛泰國料理的味蕾。

https://ja.foursquare.com

IM CHAN

Soi Sukhumvit 37, Sukhumvit Road, Bangkok, Thailand

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