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【福岡】日本也有美味路邊攤!天神道地屋台小吃6選

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第二次世界大戰後才出現的日本特殊攤販文化,雖然這幾年來,因為衛生等問題導致數量減少,目前僅存150間左右。福岡的小吃攤主要聚集在天神地區,在太陽西下後來到香氣瀰漫的小攤中,尋找屬於自己的美味,可是福岡人生活中不可缺少的夜間活動。下次出發前,不妨先看看下面精選的6家美味小吃吧!

■小金ちゃん(小金CHAN)

http://amasan.livedoor.biz

「焼きラーメン(炒拉麵)」可以說是博多攤販的發明。「小金ちゃん(小金CHAN)」的炒拉麵是先將豬肉、洋蔥、麵條與豚骨高湯一同拌炒,再淋上類似關東煮醬汁的獨家秘製「土手燒醬」所製成的平民美食,口味堪稱是炒拉麵的始祖,更是8成的人都會點的人氣餐點。此外,耗時製作的叉燒拉麵與明太子煎蛋也十分推薦。由於這間店是每天大排長龍的人氣店,出發前最好要多預留一點時間。

http://blog.livedoor.jp

小金ちゃん(小金CHAN)

福岡縣福岡市中央區天神2 三井大樓裏親不孝巷口
090-3072-4304
18:30~2:00
週日、週四、下雨天

■鬼多郎 親不孝通り店

http://blogs.yahoo.co.jp

因為店主的笑臉擁有一股迷人的魅力,總是吸引大量食客前來。招牌的炒拉麵(680日幣),使用略細的蒸麵,麵體口感較脆,以蠔油與醬油的清爽調味,不同於一般濃稠的炒拉麵,可說是店內最有人氣的美食之一。此外,特別推薦煮到軟嫩的味噌黑輪,這道連在福岡都罕見的逸品,最適合拿來下酒。其它還有豚平燒,以及鹽味博多拉麵也相當有人氣。

http://blogs.yahoo.co.jp

鬼多郎 親不孝通り店

福岡県福岡市中央区天神2
090-8229-3914
18:30~2:30
週日

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■ともちゃん(TOMOCHAN)

http://moe-dora.at.webry.info

還不到40歲,卻已經擁有20年經歷的老闆所經營的小攤。低頭穿過深藍與紅色的布簾後,就會看到大櫥窗,擺著每天早上從市場購買回來的新鮮魚類、肉類與明太子等炭火燒烤用的絕品食材。另外,牛舌與牛肋骨側橫膈膜肉等,稍微奢華的種類,絕對有嘗試的價值。店家另一個招牌拉麵,則是從父親時代承傳下來,約30年細火慢燉的濃厚口味,配角的蔥花也堅持選擇農家直送。此外,老闆母親做的絕品黑輪也很推薦,就連鮮甜的高湯也十分順口。

http://minkara.carview.co.jp

ともちゃん(TOMOCHAN)

福岡縣福岡市中央區天神1-14-16
090-3667-578219:00~2:30
19:00~2:30

■なかちゃん(NAKACHAN)

http://blogs.yahoo.co.jp

提供的菜單約有100種品項,個性豪爽的老闆能提供客人的所有需求,因此特別受到女性朋友的歡迎。因為老闆曾經在飯店工作過,目前店內所使用的20多種醬料和調味醬,全部都堅持手工製作。最推薦的拿手菜是鐵板燒料理,像是霸氣的加入3條明太子與蔥的玉子燒,鬆軟的雞蛋就和明太子巧妙結合,相當美味。此外「ピリピリ焼(PIRIPIRI燒)」也是非嘗不可的推薦之一,所謂的PIRIPIRI燒是用煎好的麵皮,自己放入泡菜、明太子與高麗菜一起捲起來吃,相當有手作樂趣。單品料理分量較大,適合大家一起分著吃,若是人數少時,只要事先特別註明的話,老闆也願意提供減半份量呢。

http://ameblo.jp

なかちゃん(NAKACHAN)

福岡県福岡市中央区天神2-1-1 福岡三越
090-3601-3540
19:00~3:00
不定休

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