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築地市場不但是東京，甚至是日本引以為傲全世界最新鮮的海鮮市場。在清晨可能你還在甜甜的睡夢之中的時候，築地市場早就已經開始蠢蠢欲動了。不管是市場裡工作的人們、觀光客、當地人、外國人，他們早已經開始排隊，因為只有早起的人才可以享受到這超級好吃的早餐。
■中榮
這家店從早上5點開始就能吃到咖哩。花上550日圓就能吃到好吃的印度咖哩，牛肉咖哩，還有牛肉燴飯廣受好評。 印度咖哩的辣度剛剛好，豬肉分量十足。花上600日圓就能吃到混合咖哩，淋上一半咖喱，一半牛肉燴飯，堪稱極品！
碳烤叉燒咖哩（900日圓）上擺滿了梅花肉和五花叉燒肉，分量十足。擔心吃不飽的朋友可以再多付200日圓就能吃到特大碗的碳烤叉燒咖哩喔！
中榮
- 東京都中央區築地5-2-1
- 03-3541-8749
- 5:00〜14:00
- 周日・國慶假日・不定休・休市日
- 乘坐東京地下鐵日比谷線在築地站下車步行大約10分鐘；或乘坐都營大江戶線在築地市場站下車，從A1出口出來步行大約4分鐘
■炸豬排八千代
從昭和年代初期開始，這家店就深受當地人的愛戴。店家充分地利用了當地的資源，大量使用新鮮上好的海鮮吸引了不少粉絲前來店裡品嘗。到了這家店就一定要嘗一下每週三、四、六限定的料理「叉燒炒雞蛋」，看照片就覺得很喜引人。叉燒既厚實又鬆軟，入口即化。半熟的玉子燒和又甜又鹹的醬汁碰出美妙新滋味。料理不但很下飯，配上啤酒更對味。
炸豬排八千代
- 東京都中央區築地5-2-1 築地市場6號館
- 03-3547-6762
- 週一〜六 5:00〜13:00
- 週日・國慶假日・不定休・休市日
- 乘坐都營地下鐵大江戶線在築地市場站下車步行5分鐘
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■富士見屋
一家位於築地市場內10號館的蕎麥麵店。這裡的常客每天早上都會來一碗蕎麥麵，再配上一杯啤酒，儼然已經成了這家店固有的風貌。除了店裡的天婦羅蕎麥麵，油豆腐蕎麥麵、月見烏龍麵等等的經典蕎麥麵之外，還有海鮮沙拉烏龍麵，扇貝蓋飯等等帶有築地當地的特色創意料理。其中細細的麵條配上濃稠的醬汁，美味至極的「鴨肉蕎麥麵」以及季節限定的「牡蠣南蠻蕎麥麵」是推薦的首選喔！
富士見屋
- 東京都中央區築地5-2-1 駐地市場10號館
- 03-3547-6761
- 6:30～14:00
- 週日・國慶假日・不定休・休市日
- 乘坐都營地下鐵大江戶線在築地市場站下車步行3分鐘
■豊ちゃん（TOYOCHAN）
這是一家老式西餐廳。一大清早開始就能吃到人氣十足，飽腹感十足的料理。豬排蓋飯，咖哩飯，牛肉燴飯，蛋包飯，炸天婦羅等等。無論是哪一種都是分量十足，而且價格實惠。店裡的人氣料理豬排蓋飯只要1,010日元。醬汁濃稠甘甜，豬排也很厚實。玉子燒裡點綴著鴨兒芹，是一道能夠滿足饕客視覺和味覺享受的美味佳肴。
豊ちゃん(CYAN)
- 東京都中央區築地5-2-1 築地市場1號館
- 03-3541-9062
- 周一〜六6:30〜14:00
- 周日・國慶假日・不定休・休市日
- 乘坐地下鐵大江戶線在築地市場下車，步行大約5分鐘；或乘坐都內巴士到築地6丁目下車步行5分鐘