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【花蓮】美食在這裡!必吃15款花蓮美食懶人包

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好山好水的花蓮,不僅能賞遍台灣最精華的自然美景,群山綠水間還擁有好多好美味又好吃的花蓮美食。花蓮腹地之大,不論是花蓮其他鄉鎮,花蓮市區更是擁有花蓮在地美食的集散地。包含戴記扁食、公正街包子等歷史悠久的老字號招牌美食外,取用自花蓮在地食材的有機美食、外出學子的花蓮銅板美食,隱藏在花蓮市區巷弄的人氣美食,以及花蓮各鄉鎮的代表美食⋯⋯等吃過就不虛此行的美食地圖,都可在本篇的花蓮美食懶人包中找到哦,快隨小編一起往下看吧!

■花蓮美食推薦1:美紅越南美食@花蓮市區

A post shared by Milly Liu (@wings30222) on

越南媳婦在花蓮市區經營的越南料理店「美紅越南美食」,是近年來人氣爆紅的花蓮必吃美食之一。除了生春捲、炸春捲等道地越南米食外,店主還特地將越南河粉系列的料理,改良成適合台灣人口味的低油低鈉口味,清爽開胃的口味更是受到不少老饕的喜愛。特別推薦加入豆芽菜、洋蔥紅蘿蔔等豐富配料,佐以自製的魚露的酸鹹甘美越南炒泡麵。

美紅越南美食@花蓮市區

花蓮縣花蓮市中山路296號
038-339011
11:00~14:30、16:00~21:00

■花蓮美食推薦2:帝君廟米粉羹@花蓮市區

A post shared by Yishan 珊 (@shannyly) on

這間沒有店名的花蓮在地小吃,因靠近花蓮帝君廟人稱「帝君廟米粉羹」,以簡單的搭棚簡易空間,僅販賣米粉羹、茶葉蛋和紅茶,成為饕客最常點的「一組」花蓮必吃美食。這款特殊的米粉羹是選用短粗的米粉,以及滷肉和香菜等豐富配料,加以濃厚芡汁的鮮甜美食,口味相當特別。建議旅人可以依據喜好加入黑醋、胡椒粉、辣椒,或是將茶葉蛋的蛋黃,增添不同的風味哦!

帝君廟米粉羹@花蓮市區

花蓮縣花蓮市進豐街90號(帝君廟斜對面)
平日06:00~17:00、週末06:00~14:00

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■花蓮美食推薦3:戴記扁食@花蓮市區

A post shared by Eric (@melophiliac) on

源自「戴記扁食」的創始人像福州人討教,再經由改良而成的「戴記扁食」,是來到花蓮必吃的地方小吃。肉質細緻、皮薄滑嫩的一顆顆扁食,搭配上大骨熬製的鮮美湯汁,以及祖傳秘方的特製調味,再撒上油蔥酥、芹菜和香菜末,就是一碗令人垂涎欲滴的家常小吃。品嚐帶有淡淡肉香的扁食時,建議可以加點白胡椒粉、醋,或是辣油提味,享受更有層次以及不同風味的古早味哦。

戴記扁食@花蓮市區

花蓮縣花蓮市中華路120號
038-350667
07:00〜24:30
http://www.daiwa.url.tw/

■花蓮美食推薦4:公正包子店@花蓮市區

除了人氣招牌小籠包外,還有蒸餃、肉焿麵、酸辣湯或紅茶豆漿等經典美食,堪稱是花蓮在地人和觀光客都喜愛的必訪店家,百吃不膩以及平實消費更讓「公正包子店」有銅板美食支撐。包含肉包縮小版的小籠包,擁有Q彈的外皮與鮮美的肉餡,;以及一口一個剛剛好的蒸餃,更是皮薄餡多帶有湯汁⋯⋯,搭配一杯熱豆漿就是令人大大滿足的人間美味。

公正包子店@花蓮市區

花蓮縣花蓮市中山路199-2號
038-342933
06:00~20:30
https://www.facebook.com/%E5%85%AC%E6%AD%A3%E8%A1%97%E5%8C%85%E5%AD%90%E5%BA%97-175588822483275/

■花蓮美食推薦5:朱媽媽傳統美食@花蓮市區

A post shared by 易亭均 (@ytj_850113) on

採平價單點式的「朱媽媽」,提供有蘿蔔糕、糯米腸、炸地瓜、臭豆腐、蔥油餅等道地的傳統炸物小吃,是花蓮在地人的台式下午茶首選,更是花蓮的銅板小吃必訪店家。其中超有特色的「蔥油餅」可說是人人推薦的必吃美食,擁有濃厚的麵粉香以及蔥花香的餅皮,以及半煎半炸到外酥內彈的口感,搭配店家特製的蒜蓉醬油與辣椒醬,就是樸實簡單的美味。

朱媽媽傳統美食@花蓮市區

花蓮縣花蓮市民國路79號
038-320046
14:00~18:00
週六公休

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