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【宜蘭】非吃不可!15款羅東在地獨特風味美食懶人包

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■羅東北門蒜味肉羹

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來到羅東也能品嘗到飄香近近半世紀的宜蘭著名特色小吃「蒜味肉羹」囉。好吃的秘訣來自祖傳的製作手法,選用略帶油筋的豬胛心肉部位切成片塊狀,再以獨家秘方醃漬入味,依比例裹上太白粉與新鮮魚漿放入滾水川燙,再利用川燙的高湯水,放入新鮮蒜泥、筍絲與蔬菜燉煮而成,食用前再添加黑烏醋與蒜酥,是碗充滿豐富層次且擁有與眾不同的美味。

羅東北門蒜味肉羹

宜蘭縣羅東鎮中正路32號
03-9558393
08:30~18:00
第二&第四個週日公休、遇連續假日順延一週
http://www.039558393.com.tw/history/history.aspx

■羅東紅豆湯圓

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宜蘭羅東夜市附近的人氣排隊小吃,同樣擁有近半世紀的老店「羅東紅豆湯圓」,可說是羅東在地人從小吃到大的美味。近年在許多饕客的食記推薦,以及媒體的大幅報導下,也吸引不少觀光客前來羅東品嚐。不只是打著曾被票選為全國第二名冬至必吃湯圓的名氣,羅東紅豆湯圓光靠紅豆和湯圓兩樣食材,樸實的美味確實具有打動人心的魅力。

羅東紅豆湯圓

宜蘭縣羅東鎮中山路三段180號
03-9548328
09:00~22:00

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■建益牛肉專賣店

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想要豪邁地大口吃肉嗎? 宜蘭羅東「建益牛肉專賣店」絕對適合愛吃肉的你。店家直接批發肉品以確保食材品質,供應各式牛羊料理,三人以上也可選擇全牛、全羊大餐。烤肉片烤至六分熟搭配岩鹽,炒牛柳以高級牛肉搭配宜蘭三星蔥,食髓知味羊大骨湯以十多種藥材長時間熬煮,五彩羊肉串穿插青椒等時蔬……,都是當店招牌。飯後還可嚐嚐老闆以豆奶、麥芽糖、蔬菜原汁研發的冰淇淋,口味之獨特等你來獵奇。

建益牛肉

宜蘭縣羅東鎮南門路33號
03-9544222
11:00〜21:00
週二公休
http://www.chienyibeef.com.tw/

■鴨肉送

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宜蘭羅東的知名小吃「鴨肉送」,除了販售美味的鴨肉外,還提供有切仔麵和各式黑白切等各式小吃。選用生長百日的土番鴨,經由水煮煙燻上色後,擁有令人垂涎三尺的金黃色澤外皮,不柴不乾的鴨肉更保有鮮甜多汁的口感;使用熬燉鴨肉的高湯所製成的切仔麵,再韭菜與油蔥的加持下,傳達出滿滿鴨肉的香氣,其他包含鴨血湯和添加甜辣醬或醬油膏的特製乾麵等美食也相當推薦。

鴨肉送

宜蘭縣羅東鎮中山西街113-1號
03-9542481
10:00~19:00
週二公休

■雞肉亮黑白切

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說到宜蘭羅東的美味小吃店,就不得不提到「雞肉亮」,除了是羅東在地人的宵夜良伴,更是觀光客私藏的口袋名單。令人銷魂的文蔥雞和口水雞是並列店內的兩大招牌,季節限定的招牌醋香蒜頭雞湯,及各式黑白切小菜也擁有超高CP值;其中最為推薦的是網友狂推的雞魯飯,同時擁有雞絲和滷肉的豐富口感,加上超犯規的滷汁和雞油,吃過一次真的會讓人念念不忘呢。

雞肉亮黑白切

宜蘭縣羅東鎮中山路83號
0933-773557
17:45〜01:00
週一公休
https://www.facebook.com/%E9%9B%9E%E8%82%89%E4%BA%AE%E9%BB%91%E7%99%BD%E5%88%87-104366609666019/

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