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【台中】最佳燒肉餐廳15間美食全攻略

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說到「烤」,台灣可以說是極其五花八門、千變萬化的了吧;上至蔬菜下至海鮮,只要是能吃下肚的東西,基本上沒有什麼在台灣是不能烤的了! 而肉類更絕對是「烤」這種調理方式的絕佳舞台,去燒肉店點盤牛肉,鮮美的霜降肉上肉汁四溢,讓人不由得想大吃一頓! 這次的舞台拉到台中,接下來將介紹給台灣的「肉食動物們」絕對可以大快朵頤的台中知名燒肉店,來台中玩時絕對不要錯過台中的絕品燒肉喔♪

牧島燒肉專門店

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位於台中大墩路的店面造型俐落時尚,一入內映入眼簾的是整片木頭組成的牆面,黑色線條搭配英文的MOTTO YAKINIKU,加上前方金屬質感的櫃台,非常現代帶點Loft的味道;而菜單分為兩種,金色是燒肉菜單,黑色則是酒單。店裡的和牛肉質,分佈均勻的油脂,吃起來不但順口,伴隨著牛肉香甜與肉汁,只能用「絕品」來形容;此外提供的沾醬有檸檬柚汁、燒肉醬、玫瑰鹽與炸蒜片,不過建議避免沾燒肉醬才是老饕級的吃法喔!

牧島燒肉專門店

台中市南屯區大墩路689號
04-23290366
週一~日11:30〜24:00
http://www.mo-tto.com.tw

塩選輕塩風燒肉

http://blog.xuite.net

塩選輕塩風燒肉走的是燒肉健康路線,是台中少見主打調味料「塩」的燒肉店;塩是自行研發,納含量減少30%的頂級松露鹽「塩之鑽」。其它還有四種不同風味的塩,看個人習慣,使用在燒肉或海鮮上,另外可用研磨芝麻的碗,再將塩磨的更細。而牛肉下鍋燒烤,燒烤到半熟微微出血水,放上塩蔥裹起來就可以食用了;而肉質軟嫩,其豐沛的油花因蔥鹽的調和下,形成了不油膩但豐厚的味道,可以說是搭配得天衣無縫。

塩選輕塩風燒肉

台中市西區公益路248號
04-23280328
週一~五12:00〜翌日03:00 週六、週日11:30〜翌日03:00
http://www.yansyuan.com

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老乾杯

http://anrtifafa.blogspot.com

老乾杯台中店內用餐是一間一間的包廂,完美隱私,讓饕客們可以不顧形象的大快朵頤喔! 而店家的鹽蔥配牛舌更是上品,其略帶有彈力的嚼勁口感,一入口即感受到燒肉帶來的強烈能量;而和牛拼盤則包含牛五花、牛肋條、牛大腸、紛雪燒、羽下等部位,其雪花紋理與肌理都可以說是一等一的,來店必嚐!

老乾杯

台中市西屯區文心路二段209號1樓
04-22549777
週一~日11:30〜15:00 17:00〜23:00
http://www.kanpaiclassic.tw

瑚同燒肉

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整體用餐的服務接待過程中,都有專業級的燒肉服務、菜色推薦介紹及互動;雖是日式燒肉店,但位於台中東興路的餐廳外觀走的竟是彷古式的中國傳統紅磚門面,有著濃厚的中式喜氣。帶著大理石般的肌紋,與淡淡粉色的油花均勻分佈,以椒鹽和鹽調理後上桌,服務生在每道烤品上桌時都會說明肉品資訊及烤法,但那充滿肉汁與油光的嫩肉在前,大家都等不及了……。

瑚同燒肉

台中市西屯區東興路三段366號
04-23285757
週一~五17:30〜24:00 週六、週日12:00〜14:30 17:30〜24:00
http://www.hutong.com.tw/store.php?cid=4&id=8

屋馬燒肉

http://mypaper.pchome.com.tw

取自日文諧音的「好吃」的燒肉店。其肉的裝盤有如英式下午茶一般,分成三層;肉質豔紅鮮嫩,油花分布均勻且豐美,經過炭火烘烤後,其多汁的程度,讓人驚艷。另外店內的美國安格斯牛小排分量十足,同時含筋量少,肉質厚實,是個適合肉食屬性的老饕來拜訪的店。

屋馬燒肉中港店

台中市西屯區台灣大道三段300號
04-23121000
週一~日11:00〜24:00
http://www.umai.tw

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