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【嘉義】美味不藏私!在地人激推20款嘉義美食

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■在地美食11:熊富手打烏龍麵

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位於嘉義市東區忠孝路的「熊富手打烏龍麵」,一進店內就能看到透明乾淨的窗內師傅帥氣的製麵過程,招牌的豚排上湯烏龍麵,豚排肉質飽滿扎實,從斷面可以看到炸得剛剛好的粉嫩色,地雞上湯烏龍麵,地雞外皮炸得金黃酥脆,內部油脂隨著咬下的瞬間流出,口水都忍不住流下來了。當然主角手打烏龍麵,伴著以柴魚熬製而成的湯汁一同吸入嘴裡的Q彈滑順口感,可不是業務用的成麵可以比擬的,招牌小菜芙蓉豆腐沒有過多的添加與調味,吃得到豆腐高雅的原味,純樸風味口齒留香,來這兒絶不會讓您失望。

熊富手打烏龍麵

嘉義市忠孝路211號
05-2770056
11:30~21:00

■在地美食12:卓武咖啡

來一杯自家烘焙的「卓武咖啡」為您開啟一天美好的開始吧!「卓武咖啡」店內牆壁以鏡面裝潢,在延伸的空間感與充滿悠然咖啡香的環境中,舒適地吃著菜色豐富營養均衡的早午餐及下午茶,真的能感受到生活中的小確幸。無論是三明治還是厚片土司系列,生菜量都很多,蛋沙拉每一口都能吃得到蛋白的Q彈,口味清爽不膩,每日水果種類多樣,飲品內用續杯都是半價,並為響應環保,內用餐點打包會酌收費用捐給公益團體。

卓武咖啡

嘉義市民生北路194號
05-2225896
08:00~21:30

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■在地美食13:國華街無名米糕(舊延平街無名米糕)

有點餓又不會太餓時怎麼辦好呢?這時來個位在嘉義市東區國華街的「原延平街米糕」剛剛好!老闆厚實的雙手每天蒸出讓在地人喜愛的米糕,飄香超過30年的米糕伴隨著許多嘉義人的成長,在蒸得清香通透的糯米上淋上紅燒滷肉,微熱的溫度,糯米的嚼勁,透過味蕾直達內心深處的美味,搭配以柴魚熬製而成的貢丸湯,貢丸Q彈不軟爛,湯頭濃郁甘醇,真是讓人大大滿足的樸實美味!雖然營業時間至晚上八點,但經常提早賣光,要吃要趁早哦!

國華街無名米糕(舊延平街無名米糕)

嘉義市東區國華街96號
05-2255740
16:00~20:00(賣完為止)

■在地美食14:官東燒肉 嘉義店

A photo posted by Yi-Han (@aozaweng) on

「官東燒肉」就是要提供每位老饕們絕對新鮮美味的燒肉美食。獨有的專人代烤服務,讓燒肉的食用熟度品質無可挑剔。無論是吧台區還是包廂區都有提供此讓人賓至如歸的服務。吧台區除了適合和朋友相聚之外,在品嚐美味燒肉與小酌一番的同時也能近距離視覺享受專業師傅的燒烤技巧,包廂區則提供了隱蔽性,可以隔絕外場喧鬧的氣氛。燒肉配上冰涼的生啤酒可謂天作之合,人間美味。想要滿足吃燒肉的快感嗎?來「官東燒肉」就對了。

官東燒肉 嘉義店

嘉義市明德北路三段89號
0976-281957

■在地美食15:林家當歸鴨小吃店

每次回到嘉義,都會來趟在地小吃之旅,其中必定再訪的美食就是從民國五十八年傳承至今的「林家當歸鴨小吃店」。四季皆宜食用的當歸鴨,配方來自祖先行醫的藥方,溫潤的食材,琥珀色的湯頭上浮著微亮的油花,大塊鴨腿肉及口感滑順的紅麵線,吃過真的讓人再三回味。傳統紅磚矮牆,代表著純樸又濃烈的在地人情味,雖然用餐空間不大,但在與隔壁客人之間的距離透過這碗當歸鴨無形中就縮短了,此番意境在現代都巿裡可是很珍貴的體驗哦。

林家當歸鴨小吃店

嘉義市民生南路457號
05-2836036
15:30~22:00
週日公休

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