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【京都】可以接觸日本的「侘・寂」創業百年以上的老字號旅館5選

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一休

「侘・寂」是屬於日本的美麗意識之一。物品雖然經過一段時間後生鏽或是染上髒汙,但這種變化的獨特之美稱為「寂」。而「侘」則是接受這種寂寥和髒汙之美的心境。這也是茶湯精神之一,獲得世界認同的日本風情。

這裡介紹以這種日本精神自豪,可以接觸到「侘・寂」的5間京都旅館老店。每一間都擁有創業100年以上的歷史,在時代變遷中持續保護著和風文化。一定要前往造訪感受一下這種無法忘懷之美。

■京都 嵐山溫泉 渡月亭

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跨架在美麗翡翠色的大偃川上的渡月橋就在眼前。每一盤都是精心製作的京會席可以在客房中享用。大浴場是使用京都數量極少的天然溫泉「嵐山溫泉」。被稱為美人湯的源泉,入浴後肌膚會變光滑。2012年重新裝潢過的秀山閣8疊客房是可以感受到日本建築的高雅之美以及溫馨的奢侈客房。

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京都 嵐山溫泉 渡月亭

京都府京都市西京區嵐山中尾下町54-4

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■佟家旅館

http://gipsypapa.exblog.jp

文政元年(1818)開業的運送業,海產物商店是這間旅館的起源。第2代於文久3年(1864)把旅館當成本業。是小說家川端康城喜愛的旅館,還留下「京都都是住在佟家旅館」的寄稿文。客房是有江戶末期風情,數寄屋造型的舊館和可以感受高雅傳統的新館2種樣式。每一間客房內都有坪庭,四季變換的風情就呈現在眼前。

http://www.hiiragiya.co.jp

佟家旅館

京都府京都市中京區麩屋町姉小路上ル中白山町
https://www.expedia.co.jp/Kyoto-Hotels-Hiiragiya-Ryokan.h5363078.Hotel-Information

■俵屋旅館

http://www.yelp.com

俵屋旅館
老字號俵家旅館以蘋果創業者史蒂夫.賈伯斯一定會住的旅館而知名。創業有300年歷史,是集中日本之美的旅館。從客房可以看見的庭園不僅可以享受四季變化,下雨時還會感受到艷麗風情。使用當季最佳食材的晚餐滋味深奧,從料理到餐具都飄盪著高雅。早餐有日式和洋式可以選擇。

http://www.yelp.com

俵屋旅館

京都府京都市中京區麩屋町姉小路上ル中白山町278

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