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【釜山】在首爾絕對吃不到!釜山特有湯飯專賣店5選

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說到來釜山必吃的當地料理一定就是豬肉湯飯了。湯裡加入了熬煮一天的豬骨湯精華,煮的軟嫩的豬肉加上蔥花與米飯,還可以選擇自己喜歡的香辛料做調味。雖然在首爾幾乎不太會看到賣豬肉湯飯的店,在釜山的西面有一條被稱為「豬肉湯飯街」的地方,那裡有許多老字號的店家互相競爭。今天就要介紹釜山必吃豬肉湯飯的人氣店。

松亭3代豬肉湯飯(송정3대국밥)

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觀光雜誌一定會登載的名店,在西面的豬肉湯飯街之中也是數一數二的人氣店。店裡有中文菜單,也有會說中文的店員解說吃法,第一次來吃「豬肉湯飯」的觀光客也可以很放心。在濃厚的湯頭裡加入蝦塩辛、韭菜、大蒜等做調味能讓味道更有深度更美味!另外加入韓國特有的豬血腸也會有很特別的風味,能免費添加的服務也很貼心呢。

http://kumi1204.blog65.fc2.com

松亭3代豬肉湯飯(송정3대국밥)

釜山市釜山鎮區釜田255-15
有中文菜單

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浦項豬肉湯飯(포항돼지국밥)

http://seoulmiki.blog.fc2.com

從1940年創業已經營業70年以上的老店,店裡的爐火24小時不間斷,用心熬煮著熱滾滾的湯頭。用了韓國產的上等豚骨再加入生薑和大蒜等做調味,整整熬煮了一天的湯頭,嚐起來清爽而不會有豬的腥味。熬煮過的豬肉也變得鮮甜柔軟,口感入口即化相當美味。不只是在韓國當地,連日本媒體也多次介紹的人氣店,常客加上觀光客一天大概會來訪500位客人。

http://seoulmiki.blog.fc2.com

浦項豬肉湯飯(포항돼지국밥)

釜山廣域市釜山鎮區釜田洞255-14

慶州朴家(경주박가돼지국밥)

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白色的湯頭加上滿滿的飯萬分美味。加入大量厚片五花肉,意外地不油膩吃起來相當清爽,不管是當早餐或晚餐都很適合。拿起湯中央的湯匙,會看到上面放了看起來很辣的辣椒醬,但並沒有看起來來的辣,全部攪拌進去也只有微辣的程度。洋蔥、大蒜、韭菜、蝦塩辛等也可以自己斟酌加入調味。配菜有兩種泡菜,也都很受到好評。

http://busanokko.exblog.jp

慶州朴家(경주박가돼지국밥)

釜山市釜山鎮區釜田2洞255-15

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