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【苗栗】在地美食特蒐精選15間必吃小吃

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惡魔雞排

來到苗栗英才夜市必吃的台灣國民美食! 採用麵糊式的麵衣,與傳統麵皮相比較為硬脆不油膩,更甚這種麵衣更能鎖住雞排的肉汁;也無怪乎店家敢主打肉厚多汁的雞排了。而肉厚也不只是口號而已,最後的部分甚至超過十元硬幣的直徑,肉質軟嫩多汁搭配麵衣的脆硬,再加上些許的胡椒、辣椒,這才是道地的台灣國民美食啊。

惡魔雞排

苗栗縣苗栗市英才路與正發路交界處旁(苗栗車站後站)

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六年庚班

店內裝潢有如置身於教室一般,餐桌椅想當然的就是學校的課桌椅了;牆壁上則掛上了大黑板,但是寫的不是值日生而是值日套餐了。店家主打的是傳承了40年的炸肉圓,肉圓醬汁獨特,有點像甜辣醬,但卻又不是普通的甜辣醬,濃稠度適中,甜鹹甜鹹的,與肉圓皮的嫩Q口感一起享用,更顯得滑順美味。另外有著獨特產品「炸餛飩」,炸過的餛飩皮薄香酥有如脆片一般,也因為有著硬脆的外皮之故,內餡的肉汁可是沒有一丁點流失,使得整體口感不會過乾,另外搭配胡椒鹽的助攻,形成和諧的美味。

六年庚班

苗栗縣苗栗市府前路175 號
037-368822

阿蘭姐水晶餃

這家店如果沒早點來可就真的會向偶了。店內裝潢非常陽春,僅只有基本的用餐桌椅,但可別因此就小看這家;店內的水晶餃可是毫不馬乎,並且分成乾、湯兩種。乾水晶餃只加了些許的油蔥,至於佐料則是依據自己的喜好來添加,店家不會幫忙加,有別於市售水晶餃,其皮略微透明帶點咬勁,而肉餡與皮的比例翹到好處,沒有皮多餡少的問題;湯的水晶餃則搭配清湯,上面少許油花與油蔥,雖不及乾水晶餃的黏密咬勁,但皮則是滑嫩了許多,同時湯頭也十分的順口。有機會來苗栗吃美食的話可千萬不要錯過。

阿蘭姐水晶餃

苗栗縣苗栗市新苗街61巷49號
037-321677

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