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【苗栗】在地美食特蒐精選15間必吃小吃

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阿富水煎包

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雖然說是水煎包......但是不得不強力推薦的美食是店家自創的「炸蛋餅」。外皮就是真的用蛋餅皮下去油炸,油炸到一半再丟入蛋進去一起炸,最後再一起撈起來;蛋餅皮經過油炸後會膨脹,而且帶有酥脆的口感,夾雜的蔥也增添香氣,同時炸過的蛋相較於一般的蛋則感覺更多汁濃稠,吃起來更夠味! 這裡除了炸蛋餅之外,還有很多的餐點是有分上午版以及下午版價目表,至於差別就讓訪客自行探索了喔!

阿富水煎包

苗栗縣苗栗市光復路133-1號
03-7354959

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天涯海餃

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看店名其實就可以猜出來他們是賣餃子的,只是餃子內包什麼玩意可能就不是那麼好猜了! 天涯海餃包的餡料是有罕見的四季豆餡料,是四季豆、韭菜、豬絞肉等混合而成;四季豆的脆甜口感與 韭菜的強烈香氣互相搭配,濃烈香氣中多了些許的清爽甜美,是個絕妙的組合。另外店內的蝦仁韭菜煎餃也十分推薦,碩大飽滿的蝦仁多汁彈牙,不如都各點一份試試看吧!

天涯海餃

苗栗市上苗里建華街16號
037-271160

楊文忠蛋黃麵

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連現任總統蔡英文路過苗栗也必定會吃上一碗,其美味可見一斑。而這碗閩南味十足的「蛋黃乾麵」乍看一般,但可是內層玄機的;製作麵條時,不惜成本地加入了烏骨雞蛋的蛋黃,烏骨雞蛋的濃郁的風味與彈Q口感,一吃就知道不同;而乾麵裡除了拌入醬油、鹽、油蔥酥和兩片豬肉,別無其他調味,但就是這麼單純的組合,反而更能吃到那深厚的濃郁,也無怪乎能迷倒了吃過美食無數的小英總統。另外,如果不愛這種清淡組合的話,也可以添加店內自製的辣醬來增加口感喔。

楊文忠蛋黃麵

苗栗縣苗栗市寶樹路10號
037-360862

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