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【基隆】饕客不可錯過的必吃美食清單

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■詹家素食

http://asgalee.blogspot.jp

位於基隆廟口夜市內,當店的推薦美食為紅燒麵、紅燒燴飯和香椿炒飯。甘甜的紅燒湯頭,帶有淡淡的中藥香氣,混合著有嚼勁的素肉,和熬煮多時的軟嫩蔬菜,不論是配上飯或麵都非常好吃。另外香椿炒飯,粒粒飽滿的米飯上均勻裹滿了香椿醬,呈現淡淡的綠色,光看就讓人食慾大開,再配上素火腿細塊增加口感,即使是非素食者也能輕易接受的美食哦!

詹家素食

基隆市仁四路20號
02-24267159
10:00~22:00
https://www.facebook.com/%E8%A9%B9%E5%AE%B6%E7%B4%A0%E9%A3%9F-1429128380703822/

■小峨嵋川菜館

營業超過六十年的老餐廳,琳琅滿目的菜單光看就令人眼花撩亂,建議大家可以從店家準備的熱門菜單速點表中下手。說到當家的招牌美食,非蒜泥白肉、九轉肥腸等快炒類料理莫屬,不但夠味且下飯,份量也足夠三四個人吃。此外,火鍋類的餐點也是另一款一定要推薦的美食,不僅湯頭夠嗆帶勁,搭配上涮肉片,不用沾醬就十分好吃;外皮酥脆的炸銀絲捲,更是不少美食老饕將其當成主食食用呢。

小峨嵋川菜館

基隆市中正區義一路58號
02-24243048
11:00~14:00、17:00~21:00
https://www.facebook.com/restaurant24243048/

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■九如營養三明治

A photo posted by 蔡依儒 (@yiruloves) on

說到基隆知名美食,絕對不能忘了這一家;沒吃過九如營養三明治,就別說到過基隆。和仿間的營養三明治最大的不同,在於當店的麵包吃起來不但酥脆,卻一點都感覺不到經過油炸的油膩感。原來這就是老闆引以為傲的真功夫,先用低溫油炸過一次,讓麵包體蓬鬆,等到客人點餐時,在下高溫油鍋,讓外皮酥脆,由把油逼出來。配上美奶滋、滷蛋、小黃瓜、還有特選的黑柿番茄,非常清爽又香甜,也難怪一天平均可以賣出一千條。

九如營養三明治

基隆市安樂區基金一路133-2號
0932-071267
13:00~24:00
周日公休

■義美自助火鍋城

A photo posted by Rufus Ruan (@teppei1915) on

每到吃飯時間,就會從店裡飄出濃厚香氣,當然還有長長的排隊人龍,基隆在地人圍爐的好去處。自助式挑選食材的經營模式,大家可以自由挑選已經分好一盤一盤放進冰箱的食材,最後再以盤子的花色作為計價。建議大家可以選擇先乾魷魚,請工作人員幫你先下石鍋和麻油蔥蒜拌炒,再加上高湯、蔬菜等等之後,湯頭就會變得十分甘甜;手工魚漿和新鮮的海鮮配料也是必點的單品,手工製作的魚漿十分Q彈,總是讓人忍不住一口接一口呢。

義美自助火鍋城

基隆市信二路303號
02-24227236
11:00~23:30
https://zh-tw.facebook.com/pages/%E7%BE%A9%E7%BE%8E%E8%87%AA%E5%8A%A9%E7%81%AB%E9%8D%8B%E5%9F%8E/166455916740066

■廖媽媽珍珠奶茶

A photo posted by Judy Lee (@judyj109) on

如果你喜歡復古式的珍珠奶茶,那基隆這一家廖媽媽珍珠奶茶就是你的上上之選。當店雖臨近基隆火車站,但店面則位於二樓,得花上一點時間尋找。小編對店內的印象總是滿滿人潮,原來大家的目的都是為了廖媽媽的珍珠和仙草,強調純手工製作的珍珠,相當Q彈有嚼勁,搭配復古口味的香濃奶茶,就成了基隆人手中,人手一杯的必喝美食囉。

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