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【高雄】隱藏版美食地圖!美食饕客嚴選20家高雄必吃清單

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每個城鎮的在地人心中都有兩張地圖,一張是外地朋友到訪,去時看到的是拿著相機、忙著打卡拍照相互分享的觀光客,這是旅遊書上所謂之名店;一張是可能藏身巷弄、可能沒有菜單、可能座無虛席都是附近鄉親,點餐有特殊說法,自家人還熟門熟路的幫店家取外號,這一張隱藏版美食地圖套用在高雄的話,就像是六合夜市和瑞豐夜市之於外國觀光客及台灣本地人。跟著旅人網的高雄美食老饕強力推薦的美食清單走一遭,就能嚐遍在地人心目中的高雄美食囉!

■老家肉燥飯

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肉燥飯在台灣被視為極具台灣特色的平民小吃,來到老家一定不能錯過的是老家招牌的肉燥飯。既然主打肉燥飯,就是以肉燥真功夫見真章。跟北部油膩滷肉飯相比,濃濃香味不減卻多了清爽,碎豬絞肉加上特製的醬油滷汁成就最簡單的美味。此外另一個抓到在地人胃口的還有不柴又彈牙的鴨肉也非常推薦,歡迎飢腸轆轆的您來老家嚐嚐!

老家肉燥飯

高雄市彌陀區中正路306號
07-6105495
16:30~22:00

■阿成炒飯專賣店

http://taiwannikki.seesaa.net

曾榮獲2013年FB票選十大好吃炒飯第7名的殊榮,光是炒飯就提供多達幾十種口味,而且都非比尋常。紅蔥頭肉絲炒飯相當適合愛吃重口味的朋友,鹹香口味令人愛不釋手,配上留有厚度的蛋更增添層次。帝王蟹炒飯則是店家最近主打的新品。此外還有油條肉鬆、櫻花蝦炒飯、吐司炒飯等特殊口味,甚至還有蜂蜜蛋糕炒飯這種讓人摸不著頭緒的口味,喜歡新奇的朋友可以來挑戰看看喔。

阿成炒飯專賣店

高雄市三民區大連街182號
07-313-4821
週一~六 11:00~14:30 16:00~20:00/週日11:00~13:30

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■中都周早點

http://mrfatuncle.blogspot.jp

店家招牌「蛋餅酸菜滷肉」是一般早餐店看不到的特別選擇,蛋餅為店家每天親手製作,並以滷汁代替一般會加的醬油膏,Q彈蛋餅皮搭配夠味滷汁,再搭配肥瘦適中的滷肉和微辣夠味的酸菜,立刻讓人醒了過來。其他像是「饅頭肉鬆酸菜」也是值得一嚐的美食。由於店家只開到早上九點,加上熱門品項大多早早售罄,想吃的朋友還是當隻早起的鳥兒,趕緊奔過來吧。

中都周早點

高雄市三民區中華橫路19號
05:00~09:00

■廖家黑輪

https://khjoongak1026.wordpress.com

位在傳統與美味兼具,還有濃濃人情味的三民市場,經營超過半世紀的「廖家黑輪」是裡頭的招牌小吃,其中烤黑輪是店內的超人氣商品。跟吐司一樣,黑輪也有分薄片厚片,別懷疑,廖家黑輪用的就是厚度扎實的黑輪片,邊緣不規則正是手工製的證明。老闆熟練地控制火侯與時間,外皮烤的微焦酥香,刷上微甜醬料,花上幾個銅板就能吃到美味又吃得盡興,一次不點上個兩三支真是太對不起自己。

廖家黑輪

高雄市三民區三民街191號前
07-2011020
10:30〜22:00

■凃記胡椒餅

http://ns8652.pixnet.net

餅皮厚薄適中,上頭舖滿增添香氣白芝麻,沉甸甸的胡椒餅一口咬下帶嚼勁的酥脆外衣,裡頭是多汁的豬肉與青蔥,運氣好拿到剛出爐的胡椒餅時,還得小心埋伏的肉汁及熱氣燙口哦。採用佐以五香粉、胡椒粉等辛香料調味過後的新鮮豬肉塊,再加入大把新鮮青蔥的內餡,以上等火侯烘烤而成,美味一手掌握,也難怪店家會自喻「台南以南最好吃的胡椒餅」。

凃記胡椒餅

高雄市前金區大同二路39號
07-2828736
07:30~18:00
週末公休
https://www.facebook.com/TUSPIE/

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