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【東京】米其林認定!榮獲「超值餐廳獎」的拉麵店推薦5選-麵處 晴、多賀野、JAPANESE SOBA NOODLES 蔦

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http://yapparimengasuki.blog.fc2.com

出自於法國輪胎品牌・米其林的「米其林導覽」,據說餐廳如果獲得1顆星的話,營業額就會增加30%! 2015年的米其林導覽將拉麵刊載於「超值餐廳部門(雖然沒有星但卻是調查員推薦的平價店)」。

因為這個舉動,讓拉麵開始受到國內外旅行者的注目。在此介紹5間刊載於米其林導覽書上的拉麵店,以及雖然沒有刊載於米其林導覽書上,不過也是實力雄厚的拉麵店。

■麵處 晴

http://blog.livedoor.jp

店主師承於千葉縣鐮谷的「沾醬麵 目黑屋」。雖然想吃沾醬麵,不過濃厚沾醬麵目前無限期停止提供中。但還是可以品嚐使用沙丁魚等4種魚乾燉煮高湯的中華麵,以及濃厚口味的拉麵,叉燒費時12小時低溫處理,成為漂亮的粉紅色。夏天則有「冷麵」,這也是獲得好評的一品。

http://blog.livedoor.jp

麵處 晴

東京都台東區下谷1-11-7
03-3847-8553
11:30~14:30、18:00~22:00(週日・假日11:00~15:30、18:00~21:00)
週六
https://twitter.com/men_haru

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■こうかいぼう(KOUKAIBOU)

http://ababs.exblog.jp

從門前仲町車站步行6分鐘,店內人潮總是絡繹不絕。高湯是使用昆布和小魚乾等海鮮、以及豬骨和雞骨等的雙重高湯,麵條則使用丸富製麵的特製雞蛋麵。以「每天都可以吃的拉麵」為主題,溫和的口味讓許多客人都會把湯喝光光。夫婦親切待客的家庭氣氛也是人氣的原因之一。

http://blog.goo.ne.jp

こうかいぼう(KOUKAIBOU)

東京都江東區深川2-13-10 NIIKHAIMU深川 1F
03-5620-4777
11:00~15:00、17:30~賣完打烊
週三・週日

■多賀野

http://blog.livedoor.jp

從荏原中延車站步行1分鐘,可以感受懷舊感的純東京風拉麵店。高湯是用土雞雞骨加上小魚乾製成,可以品嚐到食材的美味。使用自家製的中細麵,口感彈牙。「特製中華麵」、「特製豬鴨麵」、「特製栗國的鹽味沾醬麵」等都是人氣餐點。口感均衡度絕佳的美味深獲好評。

http://blogs.yahoo.co.jp

多賀野

東京都品川區中延2-15-10
03-3787-2100
11:30~14:30
週三
http://www.geocities.jp/taganoya

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