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【沖繩離島】石垣島必吃!八重山美味麵店推薦5選-明石食堂、白保食堂、來夏世、平良商店

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http://chaori.blog.so-net.ne.jp

在石垣島若是說到麵,肯定就是指八重山麵。沖繩麵使用的是像中華麵條般的圓細狀麵條,根據材料的不同名稱就會不一樣,若是豬軟骨的話就被稱作沖繩排骨麵(ソーキそば),如果是帶皮豬五花的話就稱為三層肉麵(三枚肉そば)。而店家的桌子上通常也會擺放沖繩的調味料,可以依照個人喜好享受不同口味道。像是石垣島自產的島胡椒(ヒバーチ)、或是用沖繩產的辣椒、浸入泡盛而成的泡盛辣椒 (コーレーグス),這兩種調味料與八重山麵相當對味。所以下次到石垣島遊玩時,可別只去沙灘和海邊,務必要好好嚐試一下人間美味的八重山麵! 接下來就介紹給大家5間石垣島必去的八重山麵名店!

■明石食堂

http://jyanigori.com

明石食堂位於石垣島北部地區,在鬧區美崎島的相反方向,是一間當地人與觀光客都爭相而至的熱門店家。餐廳同時也兼備民宿,店裡環境整潔,還有吧台席、桌席與和式座席等不同座位可以選擇,這些都是明石食堂人氣居高不下的理由。最為推薦的是「八重山排骨麵」,湯頭以昆布、柴魚和豬肉熬煮而成,並且將豬肉及軟骨燉煮到入味,千萬不能錯過如此的美味!

http://ishigaki55.com

明石食堂

沖繩縣石垣市伊原間360
0980-89-2447
11:00~15:00、18:30~20:30
週一、週二

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■白保食堂

http://tagoo.jp

位於新石垣島機場前往市區途中的白保小學及白保國中之間,是當地司機、學生以及觀光客都經常光顧的店家。口感清爽的湯頭搭配份量很多的麵條,絕地是超高CP值。菜單上的其它料理也多屬於大份量,因此很推薦年輕人到此享用。

http://tout-le-monde.seesaa.net

白保食堂

沖繩縣石垣市白保205-6
0980-86-7941
11:30~16:30
週一

■來夏世

http://blogs.yahoo.co.jp

位在離石垣機場約35分鐘車程的住宅區,座落於石垣小學隔壁,是一間綠意盎然宛如一般住宅的店面。店內有很多窗戶具開放感,而且設有露台座位。由於店長對於美味的堅持,店裡僅有販售八重山麵一道料理。使用中粗圓麵,加上經典的三層肉以及魚板薄片,如此正統的味道絕對值得品嚐!

http://tidamoon.net

來夏世

沖繩縣石垣市石垣203
0980-82-7646
11:00~14:00
週日

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