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【東京】日本國民美食拉麵!上野嚴選必吃拉麵5選-麵屋武藏武骨相傳、富白、拉麵天神下大喜

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聚集上野恩賜公園、動物園、國立博物館、國立西洋美術館、湯島天神等具有歷史性的上野街道上,有不少超人氣的拉麵店。因為拉麵已被視為日本的國民美食,就連外國觀光客也非常喜歡,不少店家都常常大排長龍。每間店不但湯頭獨樹一格,連麵條也很講究,快來看看我們特地為你選出來的必吃店家名單吧!

■麵屋武藏 武骨相傳

http://xn--y8j9awd1e.jp

麵屋武藏武骨相傳位在JR上野站不忍出口附近,是一間2011年開幕至今的沾麵專門店,完全傳承「麵屋武藏」的經典。湯底可以自由選擇口味,黑(洋蔥、蒜頭、炭燒咖啡豆、麻油)、白(海鮮豚骨)、紅(豆瓣醬)三種各有風味。偏粗的麵條完美地吸附湯汁,再配上細心燒烤的叉燒,不但入味口感也相當有嚼勁,十分好吃。除了沾麵選項,還有武骨系拉麵的「厚切烤豬肉拉麵」也相當推薦。

http://chakuromarunet.seesaa.net

麵屋武蔵 武骨相傳

東京都台東區上野6-11-15
03-6803-0634
週一〜週日11:30~22:00
http://www.menya634.co.jp/

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■富白

http://blog.livedoor.jp

11點30分開始營業,湯頭賣完就關店的「富白」,是一間相當有人氣的店,最好在傍晚前拜訪,比較不會撲空。以雞湯為基調,調成鹽味、醬油味、湯麵等不同的湯頭,其中以「雞鹽湯麵」最受歡迎,清澈的鹽味湯頭口感清爽,配上蔬菜和用醬油醃煮過的雞蛋「味玉(煮玉子)」,好吃的沒話說。

http://blogs.yahoo.co.jp

富白

東京都台東區台東3-14-10
03-6677-3156
週一〜週六11:30~15:00
週日・國定假日

湯島區

■らーめん天神下 大喜(拉麵天神下 大喜)

http://blog.livedoor.jp

位在東京METRO千代田線湯島站徒步1分鐘左右的地方。不論湯頭或是麵都非常具有特色,店家堅持品質,採用自家自製麵,清爽中又帶有會讓人一再回味的深刻口感,非常受到歡迎。根據不同的菜色,選用不同的粗麵或是中粗麵、細麵來搭配,呈現最佳的口感,這也是專門做日式料理出身的老闆自豪的一點。

らーめん天神下 大喜(拉麵天神下 大喜)

東京都文京區湯島3-47-2 白木大樓1樓
03-3834-0348
週一~週五:11:00~15:00(L.O.)、17:30~22:00(L.O.)/週六:11:00~15:00(L.O.)、17:30~21:00(L.O.)/週日:11:00~16:00左右/國定假日:11:00~20:00左右(※注意提早賣完時店面休息)
http://www.daiki1999.com/

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