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【東京】來築地就看這一篇!美味必吃海鮮丼飯6選-瀬川、市場の厨房、又こい家、刺身BAR 河岸頭

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在聞名世界的日本鮪魚的築地競標場,每天聚集了世界各地的上等鮪魚競標,他們不只留在日本國內,還會出口到世界各國。然後在市場附近拿到了這些魚貨的店家,以新鮮的鮪魚為主軸,使用大量海鮮的海鮮丼飯是築地中餐的代表菜單。能夠一次品嚐到各式各樣的餡料,讓人大飽口福。加上是在這一級戰區中戰勝下來的店家,勢必可以品嘗到各種美味的海鮮丼飯。食材新鮮自然不必說,醋飯、食材和吃法也都是一道道工夫。請一邊享受著築地市場的熱鬧氣氛,然後品嚐著各色的海鮮丼飯這樣一道道的築地精華吧。

■瀬川

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由於該店直接使用鮪魚來醃製,因此其鮪魚醃漬蓋飯最為聞名。漂亮地被擺放在醋飯上的多脂新鮮鮪魚,讓人食指大動。之中的鮪魚勢必是精心挑選,米、茶、海苔、醃製一整夜的醃製蔬菜也一點都不隨便,是在其他地方吃不到的絕品蓋飯!

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瀬川(SEGAWA)

東京都中央區築地4-9-12
03-3542-8878
8:00~售完為止
週日・國定假日・每週三不定期休假(按照築地市場的休假為準)
地下鐵大江戸線築地市場站下車徒步3分

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■築地どんぶり(DONBURI)市場

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這裡只有全部8個吧台座位,因此不管何時,都能在這看到各地想吃海鮮蓋飯的遊客擠滿於此。到這裡可以一探「鮪魚下巴肉蓋飯」的究竟。放有滿滿的鮪魚下巴肉的蓋飯,下巴肉比起魚更像雞肉的口感,與普通的肉不同,可以大口大口的吃,其調味料更是混合了奶油、醬油與滿滿的胡椒。因為鮪魚下巴肉蓋飯味道濃厚,搭配啤酒一同品嚐的話,勢必是更上一層樓的美味。

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築地どんぶり(DONBURI)市場

東京都中央區築地4-9-5
03-3541-8978
週一~三 5:00~15:00/週三~六 24小時營業(但有備料時間)
http://tsukiji-monzeki.com/shop/donburiichiba/

■市場の厨房

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這是一間從市場倉庫所改建而成的居酒屋。雖說是居酒屋,能夠提供顧客海鮮蓋飯享用的此舉,則是只有在築地才能體驗到的服務。而且在小角落的這家店,有著爵士的氛圍,看起來也能作為約會場所的好去處。這裡的特色料理是使用了豐富的雙重海鮮「蓋飯蓋飯蓋飯」(DONDONDON)。吃著被滿滿生魚片覆蓋著的白飯的同時,越往下挖就越發現更多的生魚片,讓顧客在享受美味之餘也能備感驚喜。

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市場の厨房

東京都中央區築地5-2-1 築地市場 警備本部棟1F
03-3546-0831
6:00~11:00、11:00~14:00、17:00~22:00
週日・國定假日・每個月會有兩次於周三休假(按照築地市場的休假為準)
地下鐵大江戸線築地市場站A1出口下車徒步3分
http://r.gnavi.co.jp/g406404/

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