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【東京】一生必去一次!人氣高級法式餐廳5選-QUINTESSENCE、L’EFFERVESCENCE、JOEL ROBUCHON

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法國菜幾乎等於高級料理的代表,不管是為了記念特別的日子或是與珍視的人共進晚餐,不論男女老幼法式料理一直是人氣首選。

這次嚴選東京都內5間一生至少要造訪一次的高級法式餐廳。其中包含曾在法國著名餐廳執業且經驗豐富的主廚所經手的絕品料理,還有使用高級時令食材烹製的美食,或者是彷若在餐盤上作畫的美麗餐點,個個都魅力絕倫,作為你在大日子用餐的好選擇♪ 完美的空間、美味的餐點及嚴選紅酒,絕對能滿足你的需求。

■カンテサンス(QUINTESSENCE)

http://lalalatokyo.sblo.jp

位在品川站徒步10分鐘的「カンテサンス(QUINTESSENCE)」,當店主廚曾在巴黎有名的餐廳學習,所做的料理就連資深饕客也讚不絕口。主廚對食材、火侯、調味等三大要點的堅持,加上僅有午餐、晚餐及「主廚套餐(おまかせコース)」三種套餐的單純選擇,讓你在洗煉而沈穩的裝潢空間中能夠享受食材本質的美味。

http://www.quintessence.jp

カンテサンス(QUINTESSENCE)

東京都品川區北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山 1F
03-6277-0485
12:00~15:00、18:30~23:00
以週日為中心月休6天、過年期間、暑期休假
http://www.quintessence.jp/index.html

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■レフェルヴェソンス(L’EFFERVESCENCE)

http://www.leffervescence-w.com

位於表參道站徒步15分鐘處,藏身於住宅區一隅,位置隱密低調而料理卻極富創意的「レフェルヴェソンス(L’EFFERVESCENCE)」以善用食材並且能讓客人品嚐食材原始美味而聞名,著名的餐點包括以適當火侯鎖住肉汁原味的「岩手短角牛」及「煨煮蘿蔔(丸ごと火入れした蕪:以小火燉煮蘿蔔使其調味料能被鎖進一整顆蘿蔔內)」等等,每一道都是絕品。快來品嚐主廚的巧思吧!

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レフェルヴェソンス(L’EFFERVESCENCE)

東京都港區西麻布2-26-4
03-5766-9500
12:00~16:00、18:00~23:30
以週一為中心月休8天
http://www.leffervescence.jp/

■ジョエル・ロブション(JOEL ROBUCHON)

じゃらん

位於惠比壽站東口徒步5分鐘,此店為「JOEL ROBUCHON」在日本的第1號店,人氣料理包括善用食材的套餐和前菜等等。店內裝潢則以紫色為基調,氣氛恬靜優雅,時髦的空間中瀰漫著近代法國的韻味。

じゃらん

ジョエル・ロブション(JOEL ROBUCHON)

東京都目黒區三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス シャトーレストラン ジョエル・ロブション 2F
03-5424-1347
11:30~14:00(週六・日・國定假日12:00~14:00)、18:00~21:30
設備維修保養日
http://www.robuchon.jp/

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