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旭川 美食餐廳

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旭川 美食餐廳的總整理一覽

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  • 【北海道】冬天就是要吃熱呼呼的拉麵!20款旭川必吃人氣拉麵推薦-天金、梅光軒、青葉、一蔵 、山頭火

    旭川 - 拉麵店

    「札幌味增」和「函館鹽味」以及「旭川醬油」是北海道當地三大拉麵。說到旭川拉麵的特徵,採用能夠大量吸取高湯的含水量較少的白色細捲麵為主,搭配以豚骨和魚貝類所熬出來的高湯,加上醬油、味增或鹽味醬汁後再放上「豬油」的濃稠口味。使用豬油是為了防止拉麵變涼,這也是在嚴寒的旭川才有的獨特作法。為了延續旭川拉麵的傳統,守護著如此製作的拉麵店也陸續誕生,下面就要一口氣介紹堪稱旭川20大名店的旭川口味拉麵給您!

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